这篇文章最初是为了响应读者对我们营养电梯游说的要求而创建的。你知道电梯游说的概念——你在电梯里闲逛，这时你的老板进来问你事情进展如何。你有60秒的时间，以一种完整、简洁、吸引人的方式告诉他全局细节——这不是一件容易的任务。
我们最初在2010年5月创建了“旧石器Pitch”，当时我们正在录制我们的嘉宾亮相罗柏·沃尔夫的播客．当时，罗柏称其为“迪拜电梯游说”，指的是世界最高建筑的位置。(我们同意，这有点长)。从那以后，我们继续完善和修改我们的宣传，今天，我们重新发布了一个更新版本，作为我们的一部分宣言》系列．
正面宣传的案例
虽然很多人都有吃好食物的想法，但他们并不总是那么擅长会说话的关于它。事实上，当被问到“你在吃什么?”大多数人的回答完全是错误的。他们提到的第一件事就是他们不吃——谷物，乳制品，豆类，糖或加工食品。问题是，听众的饮食中可能至少有一种这样的食物，而以对他们饮食选择的判断(无论是真实的还是想象的)开始讨论，马上会让听众处于防御状态。
此外，你还会开始吃你不吃的食物第一个如果听者对你的饮食狂热程度，或你自我强加的养生法的限制性本质妄下定论，立即结束进一步的谈话。毕竟，对大多数人来说，不吃这些食物是很难接受的。最后，这种开头也会把你置于一个不幸的境地，你不得不为你的理论基础提供“证据”或科学支持。正如你们中的许多人已经发现的那样，在60秒内做到这一点几乎是不可能的，尤其是当你面对的是诸如“牛奶让你强壮骨骼”或“全谷物对心脏健康”这样的经典观点时。
因此，我们从不同的角度来阐述我们的营养卖点——强调我们所吃的食物，我们为什么要吃这些食物，以及我们所选择的食物对健康的一般(有充分记录的)好处。然后，是时候用个人证明来敲定交易了——这种饮食方式是如何影响你个人的。很难反驳，“自从我第一次Whole30我睡得更好了，我的精力爆棚了，我减掉了15磅，我的皮肤也完全变好了”，对吧?
所以这是我们修改后的主题，总的来说，它是积极的，前瞻性的，非对抗性的荣耀。(是的，我们真的大声读出来并计时。我们不勤奋就一无是处。
60秒营养
我吃真正的食物——新鲜、天然的食物，比如肉、蔬菜和水果。我选择营养丰富、富含天然维生素和矿物质的食物，而不是那些热量高但营养价值低的食物。食品质量也很重要——我很注意肉类、海鲜和鸡蛋的来源，尽可能多地购买当地的有机农产品。
这不是一种“节食”——我吃多少就吃多少，以保持力量、能量、活动水平和健康的体重。我的目标是营养均衡，所以我既吃动物，也吃大量的植物。我并不缺乏碳水化合物——我只是从蔬菜和水果中摄取碳水化合物，而不是面包、谷物或意大利面。我所吃的食物中脂肪的含量可能比你想象的要高，但脂肪是一种健康的能量来源，当它来自牛油果、椰子和草饲牛肉等优质食物时。
这样的饮食方式对于保持健康的新陈代谢和减少体内炎症是非常理想的。它对身体组成、能量水平、睡眠质量、精神态度和生活质量都有好处。它有助于消除对糖的渴望，并重新建立与食物的健康关系。它还可以最大限度地降低你患糖尿病、心脏病、中风和自身免疫性疾病等一系列生活方式疾病的风险。
所以你知道了——60秒的时间，简洁地总结了，“为什么我这么吃。”所以，用一种平易近人的方式，向朋友、家人、同事和爱管闲事的邻居解释你的饮食选择，最重要的是，对我们为什么这样吃保持积极的态度。(也可以在你的网站或博客上使用我们的“60秒营养”，只要链接到我们就可以了。)你有自己的方法或“推销”吗?请在评论中分享。
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我觉得这很好，只是“我不缺乏碳水化合物——我只是从蔬菜和水果中摄取碳水化合物，而不是面包、麦片或意大利面”听起来像是在自卫。我会把它简单地解释为“我从蔬菜和水果中获得了我所需的所有碳水化合物。”
这里面有一些很好的信息，但它太长了，不能成为人们能记住的电梯游说。我想看一份“谈话要点”的项目列表。例如:
-真正的食物-新鲜，天然的食物，如肉，蔬菜和水果。
-营养丰富，富含天然维生素和矿物质
-食物质量很重要——它来自哪里，如何喂养/种植。
-不是“节食”
高品质食物中的脂肪是有益的!
-有助于维持健康的新陈代谢和减少体内炎症。
-改善-身体组成，能量水平，睡眠质量，精神态度，生活质量没有糖的渴望，生活方式疾病和条件的风险最小化，如糖尿病，心脏病发作，中风和自身免疫。
@Shannon:你知道，我从来没有这样想过。我们试图提前解决人们对碳水化合物的担忧——许多人甚至没有想到蔬菜和水果是碳水化合物的来源!但它可能会被认为是防御性的，这与积极的宣传相反。让我考虑一下我们如何改变它，使它更积极——你的想法很好。谢谢分享!
@Mona:甜!制定你自己的要点，用更容易记住或更适用于你的经验的内容来加强我们的基本宣传，或者完全抛弃它，想出更适合你的东西。见鬼，它可以很短，“我只吃那些让我自我感觉良好的食物。”我们演讲的目的是给人们一个起点，并提醒人们保持积极的态度。谢谢你的建议!
梅丽莎
我的观点是这样的。
十年前，我发现自己患有糖尿病。幸运的是，网上有很多关于节食的东西。
我找到了一种可以降低血糖激增的方法，基本上使我的糖尿病远离了疾病。它被称为旧石器饮食法。你听说过吗?
饮食和生活方式就是吃最好的食物，让你一整天都感觉良好。不管你在世界上的哪个地方吃饭，只要你吃“这些主食”，你可能就不会得饮食疾病。这就是我吃的东西。
草饲/成品牛肉、羊肉和山羊、野生鱼类和海鲜、有机低血糖蔬菜和水果，特别是浆果、鸡蛋和坚果。这些是我现在的主食。我感觉很好，我的血液测试结果总是很好。吃这些主食可以消除血糖激增和各种炎症，而炎症是中风、栓塞和心脏病发作的主要原因。
你知道吗，我们70%的医疗费用都是由不良饮食造成的。食用加工过的谷物产品、糖、淀粉、豆类等会毁了你。
吃新鲜的肉类、蔬菜、一些水果、鸡蛋和坚果作为主食是可行的。它被称为Paleo，在希腊语中是旧的意思，下次你在电脑前输入thepalediet.com。这是预防疾病的健康方式。来看看。
我的简短而甜蜜的建议是:如果我不会发音、拼写、杀死或种植它，我就不吃它。
我偷了一些你的措辞，但这里是我目前对它的看法，记住，我是新的，所以我仍在努力通过这些步骤，但还没有全部到位:
我吃的是真正的食物:肉、蛋、蔬菜、水果、坚果和种子，偶尔会加一点乳制品。我尽量选择营养丰富、富含天然维生素和矿物质的优质食物，但我仍然每天服用含矿物质的复合维生素，直到我掌握了这部分的学习曲线。
我很少吃面包、米饭、意大利面或土豆。我并不缺乏碳水化合物，我只是从水果和蔬菜中获取，而不是谷物和淀粉。
这不是“节食”。我饿了就吃，饱了就停。我偶尔也会去那些提供相对健康选择的餐馆吃饭，但我会带回家更多的剩菜，因为我还没饿到吃那些超大份的食物。
这样的饮食使我更健康。我的血糖已经回到了安全范围，不需要注射胰岛素。我的体重正在下降，这是非常必要的。我有太多的精力，我不知道该怎么做。所以，我开始锻炼来消耗一些能量，并在瘦身的同时强健我的身体。
试一试。你可能会喜欢的。
千万别这么做!：）
http://www.passiveaggressivenotes.com/2011/08/14/a-citation-from-the-fat-police/
这是美丽的。你能把它谱成音乐吗?我大声念给自己听，听起来很自然。
我瘦了很多，人们自然会问我是怎么做到的。这是一个更好的方法，强调积极的一面。我一直在谈论消除消极的东西，人们很快就会失去兴趣。
“我主要吃蔬菜和水果，还有肉和蛋。像面包和米饭这样的食物会阻碍你吃更多的蔬菜。这让我比以往任何时候都更健康，即使9年过去了，那75磅的体重也没有回来。”
这种对话经常发生在午餐时间，这对我有帮助，我吃的东西比他们多得多……
我的更短……我吃肉、鸡蛋、蔬菜、水果、一些坚果和种子。我尽量吃我能吃到的最高质量的食物，尽可能多吃有机的，草饲的本地食物。这不是一种“节食”，这只是我选择的饮食方式。
然后我等待提问——通常是，“哦，所以你不吃碳水化合物。像阿特金斯。“我的回答是，我吃很多碳水化合物，但我的都来自蔬菜和水果。
“牛奶呢?!”我不能没有奶酪!“我说，我也这样认为，但我在我的烹饪中一点也没有错过它。钙呢?“我说我从我的绿叶中得到了它，我吃了一种女性复合维生素(这让正常人平静了很多……即使这经常是一个谎言。)
全谷物有益于心脏健康。我的回答很简单，“和什么相比?”夹馅面包吗?因为我很确定西兰花和菠菜比全谷物对心脏更好，绝对比夹心蛋糕更好!”
然后他们咯咯地笑，通常就到此为止了。我的最后一句话通常是关于我超棒的睡眠，增加的能量和注意力水平的严重差异。我经常告诉别人，直到我改变了饮食方式，我才意识到自己陷入了困境。如果他们想深入了解，我们就会去做，但通常是在他们思考了一两个星期之后。
ck
谢谢你。在经历了大约6个月的旧石器时代之后，我已经进入了整整30个星期，并且开始有人问我在做什么。但似乎没人相信我。我是一名综合健身者，他们都把注意力集中在我“非常艰苦”的锻炼上，认为这是我减肥的原因，或者说我不可能长期这样吃。有趣的是，我已经十多年没怎么吃面包和意大利面了。也许关注积极的一面会有所帮助。：）
你得吃点东西。也可能是食物。
我有一个后勤问题。我想开始Whole9饮食法的生活方式，我想知道我能嚼无糖口香糖吗?我觉得答案应该是否定的，但通过积极改变饮食和增加健身计划，我已经减掉了相当多的体重(自6月底以来减掉了50磅)。口香糖让我在给我日托的孩子们吃零食的时候不用整天吃零食。他们经常有一些零食，这些东西在我们不吃的东西列表上，比如饼干和花生酱。
哎呀…哈哈。“我觉得答案应该是否定的”是我想说的，但显然我的手指比我的大脑慢。
感谢所有人的评论，以及分享你自己版本的“60秒营养”。
克里斯汀娜，口香糖适合Whole30饮食法。至于你在项目之外做什么，那取决于你，但我们认为有一百万个很好的理由让你戒掉口香糖瘾，其中最重要的是人造甜味剂会对你的身体造成不良影响。越少越好，没有是理想的。
最好的
梅丽莎
我今早偶然上了你们的网站。我一直在努力为自己创造一种健康的饮食，所以最近买了一本旧石器时代的食谱。我还有一个网上购物车，里面装满了杏仁粉、椰子粉、芝麻酱、可可黄油等东西。浏览你的网站，看起来这些东西大部分都不健康，我不应该完成购买。我觉得有点不知所措。我了解基本原理，它们似乎基本上符合旧石器时代。我也不确定椰子油和椰子胺之间的区别。也许所有这些都在电子书中列出了，但在我买另一本书之前，我想知道我将进入什么……
克里斯塔,
我们知道，这可能令人困惑。看看这篇文章是否能帮你找到Whole30/旧石器饮食法的购物方法。（//www.mintautocare.com/2011/01/paleo-poor-your-guide-to-the-grocery-store/）
首先关注真正的食物——肉类，海鲜和鸡蛋，蔬菜和水果，以及健康的脂肪来源。然后，当你掌握了这些，你可以尝试旧石器时代的烘焙和甜点，因为这就是那些面粉和可可黄油通常用来做的事情。然而，首先要把你的精力(和金钱)集中在日常食物上。那些旧石器/椰子粉/杏仁粉甜点仍然是甜点，即使它们是用“不那么糟糕”的原料制成的。
我们的电子书里有一份详细的购物清单，还有一份饮食计划模板，你可能会觉得有用。
希望有帮助，
梅丽莎
这几周我一直在研究Whole9和Whole30饮食法的信息，我很快就决定尝试一下了。然而，我真的很想知道人们每天早餐吃什么。我非常喜欢鸡蛋，但我害怕每天都吃鸡蛋，因为我的胆固醇很高。我需要快速简单的早餐点子，因为我上班总是迟到。我知道我必须放弃我的格兰诺拉麦片和斯皮鲁特冰沙，我可以接受，但有什么替代方案吗?用旧石器饮食法可以做出什么样的奶昔呢?冷冻水果加....什么?
顺便说一下，那不是“格兰诺拉麦片和螺旋体冰沙”，而是“格兰诺拉麦片”和“螺旋体冰沙”!
我正在做whole30，发现什么都可以当早餐。因为我没有像Vitamix这样的高能量机器，所以我在奶昔方面运气不太好。我用我的食品加工机做了一个香蕉、菠菜、西兰花和椰奶奶昔。这很好，但不是最好的一致性。到目前为止，我最喜欢的早餐是整个30个指南中晚餐部分的香肠、苹果和红薯哈希。我只是在晚上或周末的早上做一大块，然后在我准备上班的时候用蒸笼重新加热。因为大多数人都有微波炉，那就更容易了。早餐西兰花杂碎也差不多，但香肠的部分欺骗了我的大脑，让我更容易接受它是“早餐”。我早餐也喜欢吃沙拉，比如金枪鱼或火鸡沙拉，因为它们很清淡。你也可以尝试只用蛋白做炒菜。
克丽丝塔-谢谢，帮了大忙。我去找香肠苹果红薯哈希的食谱，听起来很好吃。但是为什么只有蛋白，我以为Whole30饮食法中全鸡蛋是可以的呢?
我当然用全鸡蛋，但一开始你提到你在寻找鸡蛋的替代品。
我想看完整的30本，但我不知道该买哪本。从书店买的还是从这个网站上下载的。我从来没有研究过旧石器，所以这对我来说是全新的。
克丽丝塔，你说得对，是我。我很担心我的胆固醇，但如果我停止吃谷物和所有其他据说会提高我胰岛素水平的食物，我的胆固醇应该会稳定下来。至少，所有的推荐信都是这么说的。我正在服用非他汀类药物来降低胆固醇，当然，在我的医生说没事之前，我不会停止服用。
安德里亚，我也很纠结。我从亚马逊上下载了《从食物开始》的“样本”放在我的Kindle上，它包括了前4章。这个样本没有出现在菜单计划和食谱中，那是在书的后面，但它确实讨论了吃加工食品的很多心理和生理影响。这不是我从来不知道的事情;我已经意识到这一点很多年了，但我对作者让科学理解和阅读乐趣的方式印象深刻，我真的很喜欢他们的态度，即吃旧石器饮食是一种生活方式，而不是一种“饮食”本身——尽管许多人(包括我)希望它能减掉一些(好吧，很多)我多余的体重。我甚至不知道我为什么会印象深刻;我是一名作家兼编辑，我倾向于用批判的眼光看待一切，所以非虚构作品真的必须让我大吃一惊才能打动我。
也许只是我到目前为止读过的书的一小部分帮助我朝着旧石器时代的方向前进，因为我厌倦了这种厌倦和厌倦的感觉。我读过很多关于工厂/加工食品行业的书，但这是我第一次真正地联系到精益烹饪正在慢慢地杀死我。它确实是从食物开始的。
对我来说，价格也是一个驱动因素。Kindle版的ISWF是9.99美元，而他们的“完整的30个成功指南”电子书是39美元!而且你不需要Kindle来阅读Kindle版本——亚马逊为大多数电脑提供了免费的、可下载的Kindle应用程序。(如果我买了ISWF的Kindle版本，我可以把剩下的30美元花在我们在洪堡县听到的优质草饲牛肉上!)
此外，Melissa和Dallas还提供了一些直接从ISWF获取的免费pdf文件作为“预览”——点击这个链接://www.mintautocare.com/itstartswithfood/．里面有购物清单，膳食计划模板，还有其他9个文件。我把它们看了很多遍，印象深刻。你甚至可以只使用这些材料，再加上本网站和论坛上的项目描述(提问和分享想法)来进行Whole30饮食法。
祝大家好运!
安德里亚和珍，
我强烈推荐大家从我们的书《从食物开始》开始。无论你是购买精装版(在BarnesandNoble.com上只需15美元左右)还是Kindle/Nook/电子书版本，这本书都详细介绍了我们营养建议的“为什么”、“什么”和“如何”，并全面发展和解释了如何成功完成我们的Whole30计划。这本书，加上我们网站上的免费下载，再加上你在Whole30饮食法论坛上得到的所有帮助，是优化Whole30饮食法结果最可靠的方法。(珍，我们甚至有一个关于胆固醇的章节，解释为什么如果你以我们在书中描述的方式吃东西，你就不必害怕蛋黄!)
希望你喜欢，
梅丽莎
谢谢,梅丽莎!我今天要把它下载到我的Kindle上。我从一大堆旧石器时代的烹饪书和“操作”指南中下载了样本，到目前为止，我发现你的最容易消化(双关语)。我刚开始读罗宾·斯特拉斯迪(Robin Strathdee)的《时间轴》(Timeline)文章，它很有帮助。我想我会在我的博客上做一个。我是我们当地报纸的特稿编辑，我还写一个美食专栏，所以我想把我Whole30饮食法的经验分享给我们的读者。首先我有一个非常重要的问题(嗯，至少对我来说):Whole9饮食法在咖啡因和咖啡方面的立场如何?我每天喝两杯，然后下午喝茶。早上的第一件事就是去厨房，我的搭档已经给咖啡机设置好了程序，让它在我打第三个贪睡铃的时候煮好。我不确定我能在做Whole30饮食法的同时去咖啡因!
珍，你可以在这里阅读我们对咖啡因的看法://www.mintautocare.com/2011/01/the-coffee-manifesto/
我们不要求你在Whole30饮食法期间戒掉咖啡，因为我们知道这对很多人来说是一种负担，我们的首要任务是调整你的饮食。但我们确实建议每年有几次咖啡因“假期”，只是为了清理和重置旧的耐受值，特别是如果你注意到摄入量在一年中不断增加，或者如果你没有第一杯或两杯的承诺就无法起床。
最好的
梅丽莎
嗨,梅丽莎,
我也是一个想尽快开始Whole30饮食法的人。我已经低碳水很多年了(12年以上!)，经常休息。
然而，由于压力和其他因素，我从去年开始断断续续地吃高糖饮食，这导致了我过去遭受的念珠菌过度生长。
我的问题是水果呢?我不应该吃醋、芥末或水果来尽可能地消除念珠菌。然而，只剩下肉类、蔬菜和脂肪了。我想恢复我的健康，但我也希望能够继续生活下去。你有什么建议吗?非常感谢!(我这周末会买你的书)
@黛布拉，我建议在念珠菌净化期间不吃水果。它们以糖和发酵产品为食，所以你需要让它们挨饿!但请记住，这只是一个临时的方案，直到你的肠道恢复平衡。在那之后，你应该可以恢复正常、健康的whole9饮食法，包括你一直缺少的东西，比如水果。我希望你正在与一个好的自然疗法，功能医学医生，或医生在这个方案-祝你好运。
梅丽莎
我的颞下颌关节很糟糕，手术无法治愈，在做了大量的研究和朋友的建议后，我决定采用Whole30饮食法。我发现了食物过敏和各种添加剂对身体的影响，以及它们是如何导致炎症无法愈合的。在我们再次尝试手术之前，我希望这正是我所需要的!我在Whole30饮食法开始前两周就把汽水从饮食中去掉了，现在已经发现了不同!我对这个月(或两个月)很兴奋，看看会发生什么!
喔喔喔喔。
电梯游说与老板无关。电梯游说是指当一个创业者发现自己和一位商业天使或大公司的老板或其他人一起在电梯里时，他们只有电梯移动的时间来推销和销售他们的商业想法。这是一个没有老板的场景。
其他方面，谢谢你对Whole30饮食法的总结，迟早会派上用场的!：）
欢迎,阿曼达!随时告诉我你的颞下颌关节怎么样了。
彼得，那也行!
梅丽莎
这是我第二次whole30。在第一个完整的30年期间和之后，我感觉比我以前好多了。我是糖尿病患者，多年来一直不吃水果。每天都能吃水果对我来说感觉很好。问题是，我不确定Whole30饮食法摄入多少水果是可以接受的，而且要保持正常的血糖。我从加工食品、人工甜味剂和“减肥食品”开始吃天然的食物，包括水果。我只是不确定当涉及到水果和蔬菜、肉类、有益脂肪时，多少才算多。